2008年02月23日
◆からあげ！?
昨日、から揚げ
を作りました
鶏のもも肉を食べやすい大きさに切って
塩コショウ・しょうゆ・酒・お酢(すべて適量というか適当
）で味付け
しばらくおいとくのもいいけど急ぐ場合はもんで味をなじませて
油を熱してる間に小麦粉（これも適当
）にまぜて
こんな感じ
揚げる前に片栗粉を薄くまぶして
170℃～180℃でいざ揚げます
肉が浮いてきて泡が大きくなったら油をきって完成
から揚げ竜田揚げ
外はサクサク中はやわらかくていい感じ仕上がりました
子供たちは手掴みでモシャモシャ喰らいついていました
を作りました
鶏のもも肉を食べやすい大きさに切って
塩コショウ・しょうゆ・酒・お酢(すべて適量というか適当
）で味付け
しばらくおいとくのもいいけど急ぐ場合はもんで味をなじませて
油を熱してる間に小麦粉（これも適当
）にまぜて
こんな感じ
揚げる前に片栗粉を薄くまぶして
170℃～180℃でいざ揚げます
肉が浮いてきて泡が大きくなったら油をきって完成
から揚げ
竜田揚げ外はサクサク中はやわらかくていい感じ仕上がりました
子供たちは手掴みでモシャモシャ喰らいついていました
ＢＹジョン
Posted by エル at 10:03│Comments(0)
